0
No image

Pepparsås

1. Finhacka schalottenlöken
2. Rosta vitpepparn i ugn på 150 grader i cirka 10 minuter eller i en panna
3. Stöt vitpepparn i en mortel grovt när den är klar
4. Fräs schalottenlök, grönpeppar, dragon och lite av den mortlade vitpepparn.
5. Häll på lite olja, samt tillsätt rödvin, konjak och kalvfond.
6. Låt koka ihop i cirka 10 minuter och tillsätt sedan grädden, låt puttra i 10 minuter till.

Samling

Kommentarer

Detta recept har inga kommentarer ännu

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Logga in eller skapa konto här.