0
No image

Madeirasås

1. Hacka ner moroten, löken och palsternackan.
2. Värm upp köttbuljongen i en kastrull.
3. Fräs grönsakerna i olivolja.
4. När de mjuknat. Lägg på tomatpurén och rosmarinen. Höj värmen lite.
5. Tillsätt vinet.
6. Reducera ner till hälften så det blir lite tjockt.
7. Häll på den varma buljongen.
8. Reducera ner.
9. Sila av såsen.
10. Tillsätt grädden och låt det puttra ihop sig.
11. Avrunda såsen med smör, salt och peppar.

Samling

Kommentarer

Detta recept har inga kommentarer ännu

Du måste vara inloggad för att kunna kommentera. Logga in eller skapa konto här.